做奶油泡芙

昨天，爸爸带我一起上了由青少年活动中心组织的美点制作课程，这次做的是奶油泡芙。

我们到了教室，按照老师的配方准备好食材，鸡蛋6个、低筋面粉130克、黄油160克、面粉200克用来做泡芙，黄油80克、面粉100克、糖40克用来做酥皮。酥皮是要盖在泡芙上面的。

拿完了食材，就要开始做了。第一步就是把面粉用筛子筛一遍，这样会面粉会更干净一些。之后把黄油放进一只大的碗里，用打蛋机将它搅拌均匀，这可是一个很累的活。我们组用了九牛二虎之力才完成了这个任务。之后，把筛好的面粉放进去，再把它搅拌好，之后，再放进去鸡蛋，放完一个，搅拌好，再放一个，再搅拌。虽然说有6个鸡蛋，其实只要放5个就够了。与此同时，又派一个人去洗烤盘。洗完之后，用裱花袋将碗里的黄油装好。然后，在烤盘里挤出一个个泡芙的造型，泡芙就做好了。

泡芙做完后，就要做酥皮了。酥皮就是用黄油和面粉以及糖粉合成的，之后用保鲜膜封好，最后用擀面杖擀一下，酥皮就完成了。把酥皮放入烤箱，烤十分钟。接着，用模具刻在酥皮上。之后，贴在泡芙上面，再放进烤箱去烤。

过了二十多分钟，泡芙就烤成了。之后把泡芙的皮剥开，可以往里面放鲜奶油，也可以不放。