傍晚，妈妈教我炒清炒芦笋。我说芦笋怎么炒。妈妈说：“这个菜既好吃，又有营养。芦笋又名长命菜，龙须菜。在西方，芦笋是十大名菜之一呢！”

开始做菜了，我们先把芦笋挑出来。一根一根地洗，再用水清洗一遍。在洗的时候，我发现芦笋的头像麦穗，杆像竹子。然后妈妈把芦笋切成一段一段的，每一段差不多三四厘米。再把木耳洗得干干净净，然后就开始炒菜了。清炒芦笋是很有讲究的，要先把芦笋放进去炒，再把木耳放进去一炒，烧了一会儿，等芦笋快熟了，再放上盐。一碗美味的菜清炒芦笋就炒好了。

吃上我可口的饭菜，我心里乐开了花。